Salata cu conopida si broccoli – Salata cu putine calorii
Ingrediente:
- 1 1/2 lingurite otet
- 2 lingurite mustar
- 1 lingurita ulei de masline
- 1/4 lingurita piper
- 1/8 lingurita sare
- 1 catel de usturoi, pisat
- 2 cesti buchetele mici de conopida
- 2 cesti buchetele mici de broccoli
- 1 ceasca branza feta (cubulete)
- 1/2 ceasca telina (cubulete)
- 1/2 ceasca ardei gras taiat marunt
- 1/2 ceasca masline verzi feliate
- 1/2 ceasca cubulete de castravete
- 1/4 ceasca ceapa verde rondele
- 1/4 ceasca patrunjel proaspat, tocat
- 1 lingurita capere
- 2 oua mari, fierte tari, taiate in sferturi
Mod de preparare:
1. Pregateste dressing-ul, amestecand bine otetul, mustarul, uleiul de masline, piperul, sarea si usturoiul pisat, pana formezi o pasta.
2. Separat, fierbe conopida si broccoli intr-o oala acoperita, timp de 8 minute. Scurge-le si pune-le intr-un vas, in care adaugi apoi branza, telina, ardeiul, maslinele, castravetele, ceapa, patrunjelul si caperele.
