Salata de dieta – Salata de primavara cu ton
Ingrediente:
- 1 conserva de ton (de 160 gr)
- 1 fir ceapa verde (sau 1 lingura ceapa uscata tocata marunt)
- 1 castravete murat (micut)
- 1 1/2 lingurita rasa mustar
- 4 linguri ulei de masline (sau ulei din conserva daca tonul e in ulei)
- 2 linguri suc de lamaie
- 2 fire marar
- 2 fire patrunjel
- sare, piper
- cateva frunze salata verde
- 4-6 linguri porumb din conserva
- 10 masline umplute cu migdale (sau umplute cu ardei)
- crackers sau grisine pentru servit
Mod de preparare:
Scurgeti bine conserva de ton. (daca tonul e in ulei retineti uleiul respectiv)
Taiati rondele ceapa verde. Taiati cubulete mici castravetele murat. Tocati foarte foarte marunt mararul si patrujelul.
Intr-un bol adaugati toate ingredientele pana la sare si piper (inclusiv). Amestecati bine cu o furculita pana compozitia devine aproape ca o pasta. Gustati de sare, piper si suc de lamaie.
Pentru o salata medie, intr-un pahar/bol de salata asezati jumatate din frunzele de salata (verde sau rosie). Salata o puteti pune intreaga sau taiata fasii. Adaugati apoi cca. 2-3 linguri porumb din conserva.
Deasupa asezati jumatate din “pasta” de ton”. Puneti cateva masline peste pasta. Serviti cu biscuiti crocanti sau grisine sarate.
