Salata de dieta – Salata de primavara cu ton

Ingrediente:

  • 1 conserva de ton (de 160 gr)
  • 1 fir ceapa verde (sau 1 lingura ceapa uscata tocata marunt)
  • 1 castravete murat (micut)
  • 1 1/2 lingurita rasa mustar
  • 4 linguri ulei de masline (sau ulei din conserva daca tonul e in ulei)
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 fire marar
  • 2 fire patrunjel
  • sare, piper
  • cateva frunze salata verde
  • 4-6 linguri porumb din conserva
  • 10 masline umplute cu migdale (sau umplute cu ardei)
  • crackers sau grisine pentru servit


Mod de preparare:

Scurgeti bine conserva de ton. (daca tonul e in ulei retineti uleiul respectiv)

Taiati rondele ceapa verde. Taiati cubulete mici castravetele murat. Tocati foarte foarte marunt mararul si patrujelul.

Intr-un bol adaugati toate ingredientele pana la sare si piper (inclusiv). Amestecati bine cu o furculita pana compozitia devine aproape ca o pasta. Gustati de sare, piper si suc de lamaie.

Pentru o salata medie, intr-un pahar/bol de salata asezati jumatate din frunzele de salata (verde sau rosie). Salata o puteti pune intreaga sau taiata fasii. Adaugati apoi cca. 2-3 linguri porumb din conserva.

Deasupa asezati jumatate din “pasta” de ton”. Puneti cateva masline peste pasta. Serviti cu biscuiti crocanti sau grisine sarate.