Salata de dovlecei pentru vara – Salata de dieta
Ingrediente: doi dovlecei mari, trei linguri de ulei de masline, doua linguri de suc de lamaie proaspat, o lingura de miere de albine, doua lingurite cu seminte de mac, un catel de usturoi mic, sare si piper.
Preparare: Pune dovleceii la rece, in frigider, sau chiar in congelator, pentru zece minute.
Toca foarte marunt catelul de usturoi si eventual piseaza-l putin cu un strop de sare. Adauga uleiul, sucul de lamaie si mierea si amesteca bine, pana ce toate ingredientele se omogenizeaza. Adauga semintele de mac si potriveste sosul de sare si piper.
Rade doveceii, cu tot cu coaja, prin razatoarea mare. Rastoarna peste dovlecei sosul, amesteca si serveste imediat.
