Salate de dieta – Salata de cruditati cu piept de pui
Ingrediente
• 300 g piept de pui fiert
• 4-5 linguri ulei de masline
• 2 morcovi frumosi
• 1 telina mare
• 1 sfecla rosie
• 100 g branza
• 8-10 masline • patrunjel verde
• zeama de lamaie
• sare
Mod de preparare:
Se fierbe pieptul de pui dezosat, se lasa la racit, apoi se taie cubuiete si se pune intr-un castron mare.
Separat, se trec morcovii, telina si sfecla rosie prin razatoarea cu ochiuri mici si se amesteca cu pieptul de pui.
Se adauga sare, dupa gust, patrunjel verde tocat, masline fara samburi, intregi sau taiate feliute, zeama de lamaie si ulei de masline.
Se amesteca cu grija ca sa nu se sfarame ingredientele si se serveste cu branza rasa presarata deasupra.
