Salata de primavara cu patrunjel
Patrunjelul este un complex foarte puternic de vitamine, provitamine, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, sulf, cupru, aminoacid si clorofila.
Ingrediente:
– 6 legaturi de patrunjel se spala bine si se aleg numai frunzele si coditele fragede.
Mode de preparare:
Se toaca marunt si se amesteca cu o cantitate egala de frunze proaspete de menta tocate in aceeasi cantitate. Se adauga o lingura de bulbur ( grau sfarimat) care a fost inmuiat in apa calda 30 minute, o rosie mare taiata in cuburi mici si zeama de la jumatate de lamaie .
