Prajitura cu lamaie. Retete prajituri. Prajituri cu lamaie si glazura.
* Făină 2 1/2 cani toate – scop
* Praf de copt 1 lingurita
* Sare 1 linguriță
* 1 baton de unt nesărat
* 2 cani de zahar
* 2 oua
* Branza ricotta 1 ( 15 – oz )lapte integral
* Suc de lămâie 3 linguri
* 1 lamaie
Glazura :
Zahar * 1 1/2 cani pudră
* Suc de lămâie 3 linguri
* 1 lamaie
Se incalzeste cuptorul la 375 de grade F.
Într-un bol mediu amesteca faina , praful de copt , și sarea.
Într-un castron mare, se combina untul si zaharul . Folosind un mixer electric bate untul si zaharul pana la aproximativ 3 minute pana devine pufos. Adauga ouale pana se amesteca cu continutul. Adauga branza ricotta , suc de lamaie si coaja de lămâie . Bate pentru a amesteca .
Intinde 2 foi de copt cu hartie de copt . Turnati aluatul ( aproximativ 2 linguri pentru fiecare prajitura), pe foile de copt. Coaceți timp de 15 minute , până când devin ușor aurii pe margini. Scoateți din cuptor și lăsați timp de 20 de minute.
Glazura : Se amestecă zahărul pudră , zeama de lamaie si coaja de lămâie într- un bol mic si se amesteca pana se omogenizeaza . Lingura despre 1/2-teaspoon pe fiecare cookie și de a folosi partea din spate a lingura pentru a răspândi ușor . Să se intareasca glazura de aproximativ 2 ore.
