Retete de dieta cu peste – Pastrav umplut la gratar
Ingrediente:
- 4 pastravi mici
- Doua linguri ulei de masline
- Doua cani de verdeata tocata (busuioc, patrunjel, cimbru, rozmarin, menta – dupa gust)
- 3 catei de usturoi
- Sare si piper dupa gust
Preparare:
Curata bine pestele si umple-l cu o mixtura formata din verdeata, condimente si usturoi, apoi pune-l la frigider pentru 2 ore, pentru a se imbiba cu aromele umpluturii.
Pregateste gratarul astfel: incinge-l, apoi toarna putin ulei de masline, altfel pestele se va prinde.
La foc mediu, lasa pestele aprox. 5 minute pe fiecare parte, apoi serveste.
