Spanacul este o adevarata sursa de sanatate. Cercetatorii au demonstrat ca spanacul contine o multime de fitonutrienti – substante care incetinesc procesul de imbatranire. Ele mai au rolul de a lupta impotriva cancerului. Spanacul este o sursa buna de fibre, minerale, calciu, fier, mangan si magneziu.

Ingrediente salata de spanac:

1/2 kg frunze de spanac
3 linguri ulei
1 ceapa
1 lingura hrean ras
patrunjel sau marar tocat

Modul de preparare a retetei:

Se spala spanacul in cateva ape, se scurge, se taie fideluta. Se amesteca bine cu ulei, zeama de lamaie, ceapa si verdeata tocate. Se orneaza cu ridichi.